广西名优特产

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啤酒鸭的制作方法

啤酒鸭的制作方法

步骤1

鸭肉剁块,尺寸依据自身爱好,随后开水去血水,捞出沥干

广西名优特产

步骤2

准备好材料

步骤3

热锅放油,放葱、放姜、放蒜爆炒

广西特色美食

步骤4

再放鸭肉下来爆炒

步骤5

爆炒一会儿后,放调好的酱料(料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、糖少许、盐少许)

广西特色美食

步骤6

放酱料上色调(均匀上色调,多翻炒几回)

步骤7

放啤酒

步骤8

放香料(八角、桂皮、香叶、花椒),随后翻炒两下

广西土特产

步骤9

文火焖20~30分钟,收汁出锅

撒上葱段和香菜上碟摆外观,美味可口的啤酒鸭就做出来了

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