广西名优特产

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土鸡搭配“它”很好吃

土鸡搭配“它”很好吃

土鸡是很有营养的食材,我们经常会在想要滋补身体的时候会想到它。其实土鸡搭配上土豆,成为一道土鸡炖土豆会让营养变双倍。土豆是我们常吃的食物,里面有大量的淀粉和蛋白质,能够增强我们的饱腹感。广西土特产

土豆炖土鸡

食材:土鸡半只、土豆两个、青椒一个、红椒一个、葱少量、姜2片、花椒1克、八角两瓣、桂皮一块、草寇一块、香叶三片、冰糖5克、生抽10克、盐适量、鸡精一克、香菜一颗、花生油10克、料酒10克

做法:1、土鸡先清洗干净,后用刀剁小一点。土豆的外皮要刮掉,随后洗一下并切成滚刀块。青椒和红椒洗好后要切成片,葱姜切得碎一点。

广西特色美食

2、锅先加热后加入油同样也要加热,放入花椒、八角、香叶、草寇、桂皮和冰糖。先用小火让它慢慢的有香味,后用大火同时加入葱姜。

3、加入鸡肉块和生抽,并进行快速的翻炒。上色后加入料酒去腥,之后加入盐入味,翻炒让调料融入起来,之后加入比鸡块高的水。

4、先盖上盖子,用大火烧沸腾再更换成小火。炖煮三十分钟,等到汤汁黏稠了就加入土豆块煮十分钟。然后加入鸡精提鲜,大火继续收汁,待汤汁浓稠后加入青椒和红椒。等到青红椒断生后撒入香菜即可出锅。

广西名优特产

我每次做这个菜家人都会多吃一些,因为味道又好还对身体有好处。简单的做法,有兴趣的一定要在家试试广西特色美食,不要错过了。

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