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北方与巴马县养殖的巴马香猪有什么差异?

北方与巴马县养殖的巴马香猪有什么差异?

很多想养殖广西名优特产巴马香猪的朋友都有这么一个疑问:是不是北方养殖的巴马香猪会变种?为什么北方养殖的巴马香猪比广西名优特产巴马县养殖的价格低不少?

一、民族文化地域优势

首先,巴马县是世界长寿之乡,长寿老人的比例是非常高的,得益于巴马县的气候条件和水质情况,总之就是环境比较好,气候条件适宜。北方一般来首空气比较干燥、冬季寒冷,部分地区环境比较恶劣,污染严重。从气候条件来说,北方养殖的巴马香猪肉质会差一点,价格就会低一点。

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二、饲养方式

从饲养方式来看,巴马县养殖巴马香猪的模式一般以养殖户散养为主,规模不是很大,大规模养殖都是采用饲料养殖。香猪养殖农户一般以米糠、玉米粉加上红薯叶、牧草为主食,食量不大,肉质比较好。北方为了达到模式效益,采用大规模圈养方式,食物主要以饲料为主,还有一些养殖场收集潲水,油腻成分多,养出来的肉质和一般的白猪差异不大。

三、环境温度的影响

另外巴马县的气温度在20度左右,北方的低温时间比较长,导致巴马香猪到北方养殖后,为了降低成本,部分北方养殖场冬季不舍得投入保暖措施,使得巴马香猪产生应激反应,繁殖后的仔猪会逐步增加抵抗低温的能力,本能的使得猪皮变厚,失去了巴马香猪的皮薄肉嫩的特色。

四、打算引种,猪舍如何建设?

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巴马香猪比较喜欢运动,所以猪舍相对要大一点,母猪建议4个平方每头,公猪也一样。如果实行放养或者有运动场,可以适当减少一点。运动场和猪舍比例建议2:1.当然如果是有山地则可以不受限制,但是山地也需要围起来。

广西特色美食巴马香猪个体小、散热快,相对家猪怕冷,所以猪舍要在冬季保暖。大猪建议10度左右,出生仔猪25度左右以上最好。但是猪舍要封闭起来,而且也要有适当通风透气,以便于扩散病菌。冬季可采用多种方法保暖:封闭猪舍、制作板床,加强热量食物、铺垫稻草、布条、加温水、配保温灯等等方式。

建造香猪猪舍要考虑土地土壤的性质,那什么样的土质适合饲养香猪呢?不同种类的土质,其中含空气量、透水性和黏度等都有很大的差异。一般肉眼大致可以确定砾土、砂土、黏土和壤土四个类型。黏土不易渗水,雨季会造成泥泞,影响香猪养殖场的正确工作,所以建议厂址选择在土质坚实、渗水性强的砂质土壤上。

猪舍通水通电通路,地面平整,容易清洗打扫,设置排水排污设施。猪舍远离乡村人群、公路,以便于香猪生长。


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