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广西特色小吃之荔浦扣肉

广西特色小吃之荔浦扣肉

说起广西特色美食荔浦扣肉,哇,我的口水快流出来,那是家乡的美味呀,普通日子都还吃不到呢,只有在酒席上或是过年时才能吃到扣肉。而荔浦扣肉又是因荔浦芋头出名,跟其他地方的扣肉相比,荔浦扣肉在芋头上面完胜,因此在广西及其他地方闻名。相传明代大地质学家徐霞客游历桂林,一天傍晚时分,饥肠辘辘的他来到路边小酒店,品尝到荔浦扣肉时竟大加赞赏。此后,此菜誉满桂林,并名扬全国流传至今。不过这里要提醒一下哦,吃荔浦芋扣肉有个讲究,就是不得避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样的吃法才算地道,味道也才正宗,肉中有芋味,芋头中有肉味。

广西特色美食

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