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广西特色美食柠檬鸭的做法,简单易学,清爽可口

广西特色美食柠檬鸭的做法,简单易学,清爽可口

柠檬鸭广西特色的美食,酸爽的口感,劲道的鸭肉,很是美味。而且鸭肉性凉,经过柠檬的加工,吃起来清爽可口,很适合夏季吃。有美食怎么能独享呢?今天广西名优特产小编就把柠檬鸭的家常做法分享给大家,让更多的吃货在这炎热的夏季过把瘾,嘴馋的小伙伴快跟广西名优特产小编一起学学柠檬鸭的做法吧!


食材:鸭1只、柠檬3个、葱姜蒜、泡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐和植物油。

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做法:


1.把鸭去毛去内脏,清洗干净,剁小块。


2.葱切段,姜切片,蒜切片,柠檬切薄片。


3.起锅倒入适量的清水,水开倒入鸭肉,料酒和姜片,煮开2分钟,捞出沥水。


4.起锅倒入少量的植物油,油热放入鸭肉爆炒,炒出多余的油脂。


5.放入葱姜蒜和泡椒炒香。


6.翻炒5分钟,放入料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖和盐,继续翻炒均匀。


7.放入适量的清水,煮至鸭肉熟透。


8.放入柠檬片,翻炒1分钟盛出


做好的柠檬鸭散发着肉香和柠檬的清香,味道好极了。尝一口鸭肉,肉质劲道,还带有柠檬的阵阵清香味道,好吃极了。清爽可口的柠檬鸭,很适合在这炎热的夏季吃,是肉食者的最爱。喜欢吃鸭肉的小伙伴,不妨尝尝酸爽可口的柠檬鸭,果香和肉香混合在一起,是人间不可多得的美味哟。


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