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特色美食:什么是有机蔬菜?

特色美食:什么是有机蔬菜?

有机蔬菜定义   

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜标准

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产有机蔬菜过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。


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绿色指无污染,有机指含碳原子的(化合物)。

那么普通蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜种植的主要区别是什么呢?

普通蔬菜:施用化肥、农药

无公害蔬菜:施用农家肥料,无农药,采取生物防治绿色蔬菜更健康!

有机蔬菜:由国家认证有机标,不使用化肥(农家肥动物粪便里一般重金属含量较高,所以不能使用),无农药(防害方式,益虫克制制害虫,灯光杀虫),土壤经过3至5年轮转期,期间不能种植任何作物(这个前面已经说过),所以更加严格一些,有机含碳原子的(化合物)。

有机蔬菜的优点有那些?

根据一项实验,有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多,相信其它维生素和矿物质含量也比较高。

有机蔬菜水份含量,比一般蔬菜低许多,但甜味确比较高,所以有机蔬菜吃起来比较有味道。

有机蔬菜没有残留农药的危害。

有机蔬菜保存时间较久,不易腐烂。

有机蔬菜营养高,同样比重的蔬菜数量,有机蔬菜营养价值是其他种类的三倍 ,而且没有任何有害残留

什么是有机农业?

按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程技术获得的生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。举个例子:在果园里养鸡鸭等禽类,当然鸡鸭鹅都是喂养有机玉米谷类蔬菜等食物长大(每只鸡每天伙食都在2块钱左右),让其吃掉一部分虫草,每个园子里每隔100米就要装一台杀虫灯,这样保证果品正常生长,蔬菜就采用益虫克制害虫+杀虫灯+菌克菌等方法保证它能够正常生长。

上次去基地的时候基地的野鸡野兔鸟满天飞呢,虽然30多个护园子保安,可以晚上老乡们还是拿着篮子偷菜,没办法啊,这样的产品够原生态吧,够自然够健康吧

什么是有机食品?

有机食品这一词是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

有机食品标志的含义是什么?

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象,其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取,人类的活动应尊重自然规律,这样才能创造一个良好的可持续发展空间。

有机食品主要包括哪些品种?

目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如广西名优特产的粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。


本文网址: http://www.gxztny.cn/news/441.html

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